Salchichas con tomate y guisantes

Receta de salchichas con tomate y guisantes

Si quieres degustar este rápido, fácil y sabroso guiso de salchichas con tomate y guisantes, coge unos pimientos del piquillo, unos ajos ¡y toma nota!

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¿Cómo hacer salchichas con tomate y guisantes?

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Necesitaremos un cuenco para poner las salchichas frescas, cortadas en rodajas finas (o si lo prefieres, desmigadas) con un chorrito de vino blanco para que vaya tomando algo de sabor antes de hacer las salchichas con tomate y guisantes.

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Por otro lado, lavamos, cortamos a la mitad y rallamos los tomates con un rallador y los reservamos.

3

En un cazo, ponemos un chorrito de aceite y cuando esté caliente, ponemos los ajos picados finos, las salchichas y salteamos a fuego vivo. Cuando comiencen a dorarse, añadimos los guisantes y damos un par de vueltas.

4

Ahora, incorporamos los pimientos del piquillo (escurridos y cortados en tiras) y el tomate a nuestras salchichas con tomate y guisantes. Sazonamos y bajamos el fuego para que se cocine todo unos 6 minutos. Retiramos las salchichas con tomate y guisantes del fuego y servimos en cazuelitas bien caliente.

Foto orientativa: fugzu

Nota del autor:

Si vemos que las salchichas con tomate y guisantes se están quedando secas, podemos añadir un poco de tomate frito casero.

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